MissBaksels: Eenpersoons pasta

Ik ben echt verzot op pastagerechten. De Italiaanse keuken in general eigenlijk wel. Niet gek dat ik vandaag dan ook een recept deel voor een pastagerecht! Als student heb je natuurlijk niet altijd een pan vol nodig, dus vandaar een eenpersoons pasta.

Wat heb je nodig?

  • Pasta (2 handjesvol)
  • 3/4 Champignons
  • 1 Paprika
  • 1 Halve ui
  • Scheutje tomatensap/ketchup
  • Stukjes kip (Voor de vleesliefhebber. Je kunt het ook achterwege laten!)

Wat moet je doen?

  1. Doe de pasta in een pan met kokend water. Volg de instructies op de verpakking van je pasta.
  2. Doe de kipstukjes in een pan en laat ze een beetje bakken (niet te lang, anders worden ze droog) totdat de stukjes wit zijn. Je kunt zout/peper toevoegen naar smaak.
  3. Ondertussen snij je de champignons, paprika en ui. Deze kun je nu bij de kip doen.NK7_8618 NK7_8624
  4. Bak de kip en groente en doe er een beetje tomatensap/ketchup bij. Dit wordt nu je sausje.NK7_8625
  5. Giet de pasta af. Als de kip en groenten klaar zijn, kun je het in een schaaltje of op een bord leggen samen met de pasta. Je heerlijke eenpersoons pasta is gereed!NK7_8626

Je kunt erg variëren met de groentes die je gebruikt voor je pasta. Denk bijvoorbeeld ook aan courgette, tomaat of spinazie. Wanneer je graag vlees in je gerecht verwerkt, kun je het beste aan het eind van de dag naar de supermarkt gaan. Veel vlees is dan afgeprijsd, terwijl het nog gewoon eetbaar is!

NK7_8627

Dit gerecht kostte (zonder vlees) €2,47. Met kip erbij zal het iets duurder worden. Maar prima te doen dus!

Eetsmakelijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.