KookrubriekLifestyle

MissBaksels: Gezonde en vullende lunch

IMG_3163

Ooit avocado’s geproefd? Niet? Wel een keer doen, want deze vrucht bevat allerlei antioxidanten én brengt het allemaal voordelen met zich mee. Zo houdt het hart en bloedvaten gezond, verbetert het je zicht en zorgt het ook nog eens voor sterke botten. Nou jongens, proberen waard dus.

Om deze gezonde vrucht te combineren, zodat het een ongelooflijk lekkere en gezonde lunch wordt, was niet erg moeilijk. Er zijn veel verschillende recepten met avocado, maar vandaag wordt het avocado-toast. Heerlijk!

Wat heb je nodig?

  • Een boterham
  • Een halve avocado (moet je nagaan, kun je twee keer dit lekkere recept maken!)
  • Een gekookt ei
  • Zout
  • Peper

Wat moet je doen?

  1. Als eerst moet je de boterham in een broodrooster of pan roosteren. Als je straks makkelijk wil eten, is het belangrijk om de boterham heel te houden.IMG_3154
  2. Snijd de avocado door midden en bewaar de helft met de pit er in. Als je er een plasticje overheen doet, blijft deze helft het langst goed.
  3. Prak de avocado en doe er een beetje zout en peper naar smaak bij. IMG_3152
  4. Doe de geprakte avocado op de geroosterde boterham (in plaats van boter) en snijd het ei in plakjes. Ook deze kun je er bovenop leggen. IMG_3161
  5. Maak het af met nog wat zout en peper en daarna kun je het op eten! Spoiler: het is yummy!

Eet smakelijk!

Tip: Als je naar de markt gaat, kun je vaak meerdere avocado’s kopen voor een goedkopere prijs!

IMG_3163

Dit recept koste: €0,89

 

Share:

Reageer